Speciale koek voor '600 jaar stad'
'Wij hebben een unieke koek gemaakt waar de oude smaken van kaneel, nootmuskaat, koriander, ruwe donkere suiker en zwarte peper in verwerkt zijn. Dit gecombineerd met een heerlijke vanille cake, zoals oma die bakte, met heerlijke stukjes cranberry.'
Zo omschrijft Texel Catering & Banket, 'stadhouder' (sponsor) bij de festiviteiten vanwege de viering van 600 jaar stadsrechten, de speciaal ontwikkelde 'Texel 600 jaar Stad-koek'. Maandagmiddag deden burgemeester Francine Giskes en Ina Schrama van Texel 600 jaar stad zich te goed aan dit kunststukje. De koek heeft een goudgeel uiterlijk als verwijzing naar de bijnaam van Texel; het gouwe boltje. De goudgele kleur als verwijzing naar de rijkdom van de schoonheid van het eiland. 'De cranberry die heden ten dage volop in de belangstelling staat als superfood geeft een moderne twist aan een ambachtelijk geproduceerd product.'