Marc van Rijsselberghe in het AD dat een oplage van ruim 500.000 exemplaren heeft.
Marc van Rijsselberghe in het AD dat een oplage van ruim 500.000 exemplaren heeft. Foto: Jeroen van Hattum

Van Rijsselberghe groot in AD

'Eet zilt, red de wereld', aldus Marc van Rijsselberghe in een bijna twee pagina's groot artikel over zilte aardappels dat dinsdag in het Algemeen Dagblad stond. Van Rijsselberghe vertelt daarin over de proeven bij De Petten die inmiddels hebben geleid tot aardappelrassen die zowel tegen zoet als zout water bestand zijn. Hij vertelt ook over Pakistan waar hij net is wezen kijken bij een proef in verzilt gebied en waar zes tot acht ton per hectare wordt gerooid. 'Dat is niks vergeleken met de 50 tot 60 ton die je hier van een hectare haalt, maar als je van de honger geen ontlasting hebt, ben je als Pakistaanse boer maar wat blij met een opbrengst van zes tot acht ton.' In totaal is uit vijftien landen al belangstelling. Van Rijsselberghe spreekt in het artikel de 'vrees' uit dat het straks wel snel gaat met de ontwikkeling van zilte gewassen. De vrees zit hem niet in de ontwikkeling zelf, maar in het risico dat er een hype ontstaat en als gevolg daarvan misverstanden kunnen gaan ontstaan. De BBC besteedde dinsdagavond eveneens aandacht aan de zoute aardappels. In die bijdrage kwam Van Rijsselberghe zelf niet aan het woord, maar wel andere mensen die bij de proeven betrokken zijn.