Paul van Dijk en Frits Langeveld eerder dit jaar met het eerst Wrakhout van het seizoen.
Paul van Dijk en Frits Langeveld eerder dit jaar met het eerst Wrakhout van het seizoen. Foto: Job Schepers

Talk of the Town heeft het lekkerste huisbier

'Wrakhout' van Talk of the Town in De Koog is verkozen tot Lekkerste Huisbier van Nederland 2014, een wedstrijd van het horecavakblad Entree. Wrakhout won in de categorie lichte bieren.

Alle horecazaken in Nederland konden in 2014 weer hun huisbier aanmelden voor de jaarlijkse Entree-wedstrijd Lekkerste Huisbier van Nederland. Er werden twee keer zoveel huisbieren ingezonden als in 2013. En begin november was het dan zover: de jury proefde en keurde alle inzendingen blind. Een zware, serieuze taak voor het vierkoppige panel, bestaande uit vier zeer ervaren en kundige proevers. Theo Flissebaalje (PINT-redacteur), Henri Reuchlin (Bierburo, voorzitter EBCU), Fiona de Lange (Bierblogger.nl, De Nationale Bierbank) en Doinja Karmelk van gespecialiseerd Proeflokaal De Drie Dorstige Herten in Utrecht. Toen alle eindcijfers voor de lichte bieren (tot 6,5% procent) bekend waren, tekende zich in deze categorie een duidelijke winnaar af: Wrakhout. Vorig jaar eindigde het bier nog als derde en mag een opvallende winnaar genoemd worden. Enkele opmerkingen van de jury: 'Zeer uitgesproken smaak, goed gebrouwen bier voor gevorderden. Prachtige gerookte, vlezige smaak.'