NK blindbierproeven
Arjan Witte en Jesse van Overmeeren uit Den Burg doen zondag 2 november in Zutphen mee aan het Nederlands kampioenschap Blind Bierproeven 2014.
Voor Witte is het de derde keer dat hij meedoet, voor Van Overmeeren de tweede keer. Witte werd in 2012, toen het kampioenschap in Haarlem werd gehouden, Nederlands kampioen bierproeven. De deelnemers moeten zondag keuzes maken uit bieren in acht verschillende categoriën. Geur en smaak zijn volgens Witte belangrijke zaken om een keuze te maken. 'De geur nog meer dan de smaak.' De twee worden afgevaardigd namens de 12 Balcken in Den Burg, aangesloten bij de Alliante van Biertapperijen die de bierproefwedstrijd houdt. Van Overmeeren en Witte hebben vier keer geoefend om voorbereid aan de wedstrijd te verschijnen. 'We hebben daarbij telkens vijf bieren uit twee categoriën geproefd en elke geoefend op de pilsen. Die zijn moeilijk uit elkaar te houden.' Er werd telkens getraind met anderen, zodat de opengetrokken speciaalbieren na het proeven niet weggedaan hoefden te worden. Hoe nauw het allemaal luistert, blijkt uit het gegeven dat het bier voor de deelnemers straks eerst in één kan wordt gedaan. 'Als je het rechtstreeks uit een flesje schenkt, kan de een het met gist op de bodem en de ander het zonder gist krijgen. Dat kan ook al bepalend zijn voor de smaak.'