Met belangstelling bekijkt een vrouw de appeltaarten van de Texelse Appeltaartendag.
Met belangstelling bekijkt een vrouw de appeltaarten van de Texelse Appeltaartendag. Foto: Jeroen van Hattum

'Je ziet dat de smaak van appeltaart vaak emotie is'

Appeltaarten met chocolade, peren, cranberries, noten of rabarber. Ze kwamen allemaal voorbij op de Texelse Appeltaartendag die woensdag bij de Bonte Belevenis werd gehouden. Vijftien stuks werden er ingeleverd. Uit de 140 door bezoekers ingevulde formulieren kwam de met cranberries gevulde appeltaart van Lize Moerbeek als lekkerste naar voren. 'Je ziet dat appeltaart emotie is', aldus Joscha Schoots van de Bonte Belevenis. 'Het is vaak maar net hoe je appeltaart van vroeger herinnert.' Het landgoed aan de Rommelpot stond de hele dag in het teken van de appel. Cees Keijzer van Fruitbedrijf Molenbuurt liet bezoekers proeven en leerde ze niet alleen op het uiterlijk van appels af te gaan. Hij had daarvoor de Karmijn meegenomen. 'Die ziet er ruw uit, maar smaakt heerlijk. Mensen kennen dat vaak niet.' Bezoekers konden ook zelf appelmoes maken. 'We hadden een jongetje van twaalf die dat voor het eerst deed', vertelt Schoots. 'Hij vond het geweldig om te doen. Het is niet uit een potje, maar je proeft de basismaken. Dat is iets waar we ons hier vaker op willen richten.'