Eerste oogst Texelse artisjokken
Een bijzondere aanwinst op Texel: artisjokken van eigen bodem. Ze worden geteeld door Rutger Zoetelief en Arco Eelman. Op hun kwekerij op het land van hoeve Veelust aan de Zwinweg oogstten de twee Oosterenders dit weekend de eerste vruchten.
Een delicatesse groente als artisjok verwacht je in subtropische gebieden, maar niet op Texel. Dat de plant ook hier goed gedijt, mag je afleiden uit de stand van de artisjokken. Lange rijen met grote, gezonde planten, met op ongeveer tweederde van de planten één of meer stelen met vruchten. Rutger: 'We hadden niet verwacht er al zóveel te kunnen oogsten. Als beginnende telers wisten we ook niet precies wat we ervan moesten verwachten. Afgezien van een paar planten in de tuin hadden we er geen enkele ervaring mee. Om kennis op te doen zijn we naar een artisjokkenteler aan de Duitse grens geweest. Het zaad kochten we bij een bedrijf in Duitsland, meerdere soorten, vroeg, midden en laat, zodat we gespreid kunnen oogsten.'
Arco: 'Voor het opkweken mochten we gebruik maken van de kas van de firma Boersen van de Reuzenaardbei. Blij zijn we ook met de hulp van Simon Vlaming en Menno Timmer.' Eind mei werden de plantjes gepoot. Om uitdroging te voorkomen wordt de tuin bevloeid via een druppelsysteem, onkruid en uitdroging wordt voorkomen met bodemzeil en hoog gaas rond de tuin zorgt dat het warm en beschut is. Arco: 'We hebben een mooi voorjaar gehad. Ze zijn goed gegroeid.' Er wacht nog wel een risico: bevriezing, want artisjok verdraagt geen vorst. Rutger: 'Daarom dekken we de planten in de winter af.'
Het tijdstip van oogsten steekt nauw. De vrucht moet groot genoeg zijn, maar mag nog niet in bloei staan. Rutger buigt aan de steel. 'Zo kun je voelen of hij oogstrijp is.' Telen is één, de afzet is ook van belang. Arco: 'Het is een mooi Texels product. Verschillende hotels en restaurants hebben interesse getoond. Het zou mooi zijn als die het op de kaart zetten.' Aan artisjok worden ook heilzame krachten toegekend. Wie interesse heeft kan een mail sturen naar: texelseartisjokken@outlook.com. Donderdag presenteren ze zich op de Landbouwdag, naast de kraam met vergeten groenten van Jan Bakker.