Eetzaal De Gollards verandert
in een restaurant voor iedereen
De eetzaal van verzorgingshuis De Gollards in Den Burg is deze week in gebruik genomen als restaurant voor iedereen.
Onder de naam 'Eethuys Gollards' is het restaurantgedeelte dagelijks geopend van 8.30 tot 17.00 uur en op woensdag tot 19.00 uur. Volgens service-manager Maarten van Dijk van Omring is het Eethuys een nieuw concept binnen het verzorgingshuis om het restaurantgedeelte meer op zichzelf te laten staan. Woensdagavond waren diverse genodigden aanwezig om te ervaren hoe een hapje eten in het Eethuys bevalt. Bewoners van De Gollards blijven eveneens gebruik maken van de ruimte voor de maaltijd. Zij eten er 's middags warm. Volgens Van Dijk wordt niet aan acquisitie gedaan om paracommercie te voorkomen. Er is een kleine kaart met een paar maaltijden waaruit bezoekers kunnen kiezen. Bewoners zelf kunnen volgens Van Dijk ook van de kaart eten. 'Dat je zie je nog eens gebeuren als er bijvoorbeeld familie over de vloer is.' Het veranderen van eetzalen in restaurants gebeurt ook in andere verzorgingshuizen van Omring aan de overkant.