Zilveren Botermes voor Bij Jef

9 april 2014, 15:16

Tijdens het diner op de drukbezochte QL Jaardag in en rond QL Librije's Hotel in Zwolle van afgelopen maandag 7 april heeft Hotel-Restaurant Bij Jef het QL Robbe & Berking Zilveren Botermes ontvangen, een prijs voor chefs die door het gebruik van streek- en seizoensgebonden producten niet alleen hun tafel verrijken, maar ook de lokale economie ondersteunen.

Naast Jef Schuur ontvingen Bernd Werner (Schloss Eberstein, Gernsbach, Duitsland) en Sang-Hoon Degeimbre, (L'air du temps, Liernu, België) een zilveren botermes. Jonnie en Thérèse Boer ontvingen een lifetime achievement Zilveren Botermes. De winnende chefs verwerken niet alleen deze voornamelijk (biologische) streekproducten, zij hebben zich er ook in verdiept zodat ze hun gasten op innemende wijze hierover kunnen informeren. QL Hotels & Restaurants is dé collectie van 114 onafhankelijke kleinschalige en authentieke kwaliteitshotels in Nederland, België, Luxemburg, Duitsland en op de Antillen. Culinair genieten én overnachten gaan bij QL één op één samen. Robbe & Berking is dé Duitse zilverfabrikant, rijk aan tradities. Robbe & Berking dateert uit 1874. QL Hotels & Restaurants en Robbe & Berking werken nauw samen.