Eerste plaats Wezenspyk

De schapenkaas van Kaasboerderij Wezenspyk is verkozen tot beste schapenkaas van Nederland. Op Cum Laude, het hoogtepunt in de boerderijzuivelbranche dat gehouden werd in Fort Wierickerschans in Bodegraven, kreeg de kaas maar liefst 98 van de honderd te behalen punten.

De eerste juryronde vond plaats op 31 maart en werd uitgevoerd door tien professionele kaaskeurmeesters. Zij beoordeelden – naast geur en smaak – ook de uiterlijke verzorging, doorsnede en consistentie. Aan de tweede juryronde op 1 april deed een team van 25 smaakdeskundigen mee, dat jureerde op geur en smaak. De winst in de categorie Schapenkaas ging dus naar het bedrijf van Anton en Janine Witte. In de technische keuring leverde deze kaas 98 punten op. De Smaakdeskundigen waardeerden deze kaas met een royale 9,3 met de omschrijving: 'een breed spectrum aan geur, lekkere bite en volmaakt op smaak.' Dit jaar waren er 182 deelnemende producten van de boerderij. De Cum Laude verkiezing van de allerlekkerste Boerenkaas is het hoogtepunt in de boerderijzuivelbranche. Tijdens de bekendmaking van de winnaars is de spanning onder de aanwezige boeren te snijden; voor hen voelt winnen als het behalen van olympisch goud.