'Door te sporten ga je beter in je vel zitten'
Sport en economie gaan steeds meer hand in hand. Groepen, groot en klein,die op Texel neerstrijken om te midden van natuur te fietsen, hardlopen, softballen of andere sporten te bedrijven. Ze huren een huisje of appartement, doen inkopen en gaan uit eten.Sport is ook een terugkerend onderwerp van gesprek in restaurant Catharinahoeve. Eigenaar Joost Hoogenbosch is enthousiast racefietser en mountainbiker en met zijn enthousiasme besmette hij zijn medewerkers met het virus. In de keuken lopen een aantal fanatieke fietsers rond,terwijl tussen de dames van de bediening enthousiaste hardlopers zitten. Ook biedt hij zijn medewerkers de mogelijkheid om in de sportschool te trainen.'Door te sporten ga je beter in je vel zitten', vertelt Joost.
In de horeca is het hollen of stilstaan. Vooral hollen in Catharinahoeve, want in het populaire restaurant is het vaak een drukte van belang. 'Best een stressvol beroep, ook fysiek intensief. Je loopt en staat veel. Bij dit soort werk is het goed om een uitlaatklep te hebben. Voor mij is dat sport. Ik ben al heel lang lid van Wielervereniging Texel, 's winters zit ik op de mountainbike, 's zomers op de racefiets. Ik ben heel prestatiegericht en moet een doel hebben. Zoals de Tour de Lasalle. Vorig jaar is dat begonnen met een geintje bij de borrel. De eerste etappe was op Texel. ''Wij gaan meedoen'', maakten we elkaar gek. Daar wil ik dan wel wat aan bijdragen, in de vorm van sponsoring. Vorig jaar zijn we er blind in gegaan. Als beginners hingen we er steeds een beetje achter. Dit jaar pakken we het serieuzer aan, want we willen nu goed mee kunnen komen. We hebben nu een ploeg van twaalf, dertien man bij elkaar. Een paar weken geleden zijn we met z'n allen naar Zuid-Limburg gegaan voor een trainingsstage. We hebben een aantal flinke ritten gemaakt en het was 's avonds ook bar gezellig. Tja, teambuilding is ook belangrijk. Half mei rijden we mee in de 'Hel van Petten' en kunnen we onze krachten meten met andere renners. Met Catharinahoeve doen we mee aan de Bedrijfsbokaal bij het tijdrijden. We gaan voor de winst, al lukte dat vorig jaar door pech en ziekte helaas niet.' De prestaties op de fiets worden onder de koffie uitgebreid besproken. 'Met elkaar fietsen is anders dan met elkaar werken. Je hebt ook wat anders om over te praten dan alleen maar werk. Joost grijnst: 'Ik hoor wel eens: ''Kan het ook nog ergens anders over gaan dan fietsen.'' Voor mij is fietsen een belangrijke uitlaatklep. Als ik op de fiets zit, bijvoorbeeld tijdens een race op de wielerbaan, dan moet je je kop er bij houden en ben ik alleen met fietsen bezig. Dat is een vorm van spanning die voor mij heel ontspannend werkt. Dan zet ik alles van me af. Ik probeer drie keer in de week op de fiets te zitten. Bij mijn training word ik begeleid door Ferdinand Mulder, die schema's maakt en de trainingen op elkaar afstemt. Zo blijf ik geprikkeld.' Sport houdt ook een risico in, blessures. Hoe kijkt hij daar tegenaan. 'Vorig jaar ging een medewerker onderuit en brak zijn sleutelbeen. Heel vervelend, maar zoiets kan gebeuren. Maar alles opgeteld wegen voor mij de voordelen veel zwaarder dan de nadelen.'
Sportieve medewerkers dus bij Catharinahoeve. Maar hoe zit het met de klanten? Joost: 'Hoe het komt weet ik niet, maar sinds ik fanatiek fiets en sponsor zie ik hier ook meer mountainbikers en racefietsers neerstrijken op het terras en in het restaurant. Echt niet alleen Texelaars.' Wielrennen en mountainbiken zijn de laatste jaren enorm in populariteit gestegen. Als mountainbaker, maar zeker ook als horeca-ondernemer, volgt hij de ontwikkelingen van de circa honderd kilometer lange ATB-route. De route zal naar verwachting veel mensen trekken, die op z'n tijd een stop inlassen. 'Ze zijn welkom.'