Stal Dijkmanshuizen met opvallende vorm
'Melken is mijn hobby. Na alle drukte overdag even heerlijk onder de koeien.' Voor Ineke Hin van boerderij Dijkmanshuizen dus geen melkrobot in de nieuwe rundveestal die zij en Marcel Drenth hebben laten bouwen. Zaterdag 18 januari houden ze open dag.
Een stal die opvalt. Niet door de grootte, maar wel door de vorm van het zogeheten zaagtanddak. Gedurfd, maar ongebruikelijk. Voor een stal dan, soortgelijke contouren zijn te herkennen in de hal van Tatenhove en boerderij 'De Leste', beide in de omgeving. De reacties zijn wisselend. 'Zelf krijgen we heel positieve, maar mijn vader hoort weer andere geluiden', vertelt Ineke. Marcel: 'De keus heeft meer redenen. De stallen worden steeds breder, met dezelfde hellinghoek zou de nok tien meter hoog zijn. Dat past hier niet in het landschap. Zo blijft de stolp het hoofdgebouw. Dankzij het gaas in de rechte kanten is de ventilatie in de stal beter en doordat we op het zuiden hebben gebouwd kunnen we veel zonnepanelen kwijt. We kunnen nagenoeg in onze eigen stroombehoefte voorzien.' Duurzaam is ook de emissiearme vloer, waardoor urine gescheiden van de vaste mest direct in de kelder loopt. 'We kunnen de mest nu veel beter aanwenden.'
Belangrijk, want hier wordt op biologische wijze geproduceerd. Dus zonder gebruik van kunstmest en gewasbeschermingsmiddelen en terughoudend met medicijnen. Biologisch boeren doet Ineke Hin, de vijfde generatie op Dijkmanshuizen, al sinds ze het bedrijf in 2000 overnam van vader Cees. De melkveehouderij als onderdeel van de omliggende natuur, extensief. 'Het mag geen industrie worden, zoals bij varkens en kippen. De koeien in het voorjaar gewoon buiten, zoals het hoort.' Biologische melk, geproduceerd tegen een hogere kostprijs. Maar tot voor kort in dezelfde tank van Campina naar de fabriek gebracht, geen meerprijs dus. Marcel: 'Toen we gingen nieuwbouwen stonden we voor de vraag, wel of niet biologisch blijven? Het antwoord werd ja, toen coöperatieve vereniging Eko Holland de melk wilde afnemen tegen een meerprijs van acht tot tien cent per liter. Maar ook hún tankauto komt niet naar Texel. Als compromis neemt Marcel eens in de drie dagen met een tot tankauto omgebouwde Unimog de boot, waarna de melk in Den Helder wordt overgepompt in de tank van Eko Holland. Ineke: 'Dat vergt wat tijd, maar behalve de meerprijs zijn we blij dat onze melk nu echt in biologische producten wordt verwerkt.'
De stal is op de groei. Ineke: 'Nu melken we circa 35 koeien maar we hebben ruimte voor 53 koeien. In 2015 verdwijnt het quotum, waardoor we wat kunnen uitbreiden.' De veertig hectare weiland is in principe genoeg, ware het niet dat jaarlijks een flink deel van de oogst door ganzen wordt opgegeten. 'Maar bij Dirk Roeper van Plassendaal en Jan Hin van de Hoorderweg, die beiden Skal-gecertificeerd land hebben, kunnen we gras aankopen. En zo nodig laten we biologische maïs van de overkant komen.'
Een moderne stal, waarmee ze weer decennia vooruit kunnen. Een investering, waarbij ze steun kregen van het Waddenfonds, dat een bijdrage levert aan het project 'De Witte Motor voor Texel'. Ineke: 'We hopen dat meer Texelaars biologisch gaan boeren, zodat Texel een volle tankauto produceert. We delen onze kennis graag.' De open stal is van 11.00 tot 16.00 uur, gedeputeerde Joke Geldhof en Marjan Minnesma van Urgenda verrichten de officiële opening.