'Jullie zijn net zo trots op Texel
zoals wij trots zijn op Limburg'
Hij stapte gisterochtend om 6.00 uur op de trein in Maastricht om naar Texel te komen, maar de circa 300 kilometer lange reis van was het meer dan waard.
Dion Janssen uit Limburg was maandag één van de 85 leden van de Food Inspiration Pioneers die naar het eiland kwamen om zich de hele dag te verdiepen in Texelse producten. De Food Inspiration Pioneers bestaat uit mensen die zich beroepsmatig bezighouden met voedsel, veelal in de horeca.
Janssen, actief in de catering en events, was onder de indruk van de passie waarmee producenten van Texelse producten hun verhaal vertelden. 'Jullie zijn hier net zo trots op Texel zoals wij trots zijn op Limburg. Je zag de ogen van de producenten fonkelen.'
De leden van de Food Inspiration Pioneers werden 's ochtends met de TX10 opgehaald in Den Helder. Aan boord werden al diverse Texelse producten onder de aandacht gebracht en daarna ging het verder in De Kombuis in Oudeschild en De Smulpot in Den Burg. Meer over de culinaire bijeenkomst op pagina 3.