Nostalgische erwtenoogst in een modern jasje
Grauwe erwten waarvan de teelt geschiedenis leek, zijn bezig aan een opmars. 'Ze halen ze bijna onder mijn handen vandaan', vertelt akkerbouwer Jan Lap uit de PH-polder. Dit jaar zaaide hij langs het Lagewegje bij Den Hoorn weer een strookje in, dat hij voor het drogen naar historisch gebruik 'opruiterde'. En vrijdag, voor de regen uit, stak hij ze met de vork in de dorsmachine.