Wilde gans op het menu bij Texel Culinair
Texel Culinair zet dit jaar wilde gans op het menu. Op het evenement, dat van 13 tot en met 15 september in De Koog wordt gehouden, serveren twintig deelnemende restaurants vrijdagavond 'Het Kwekertje', waarin ganzenvlees wordt verwerkt.
'De wilde gans is een veelbesproken onderwerp op Texel. Koks zien de gans echter al langer als een delicatesse en voor die insteek kiezen wij dit jaar ook', vertelt Bart J. Robbers, de nieuwe voorzitter van Texel Culinair. 'De gans zien we als een uitbreiding van het assortiment aan lokale producten van Texel. Ik ben heel benieuwd welke variaties ik straks allemaal te proeven krijg naast alle andere soorten gerechtjes die op het menu staan.' Bij Horeca groothandel Kweker-Kossen is gans inmiddels een Texels delicatesseproduct. Naast een keur aan culinaire lekkernijen biedt de tiende editie van Texel Culinair volop straattheater. Acht theatermakers en muzikanten voeren acts op tijdens het driedaagse evenement en SOL'AIR verzorgt als openingsact een luchtshow.
Strenderpop
Programma
13.00 - 13.25 Goodbye Mosquito
13.40 - 14.05 Bas Dijt
14.20 - 14.45 Light House
15.00 - 15.25 Orph's PMS
15.40 - 16.05 Intrude
16.20 - 16.45 The Paranoia club
17.00 - 17.25 Jug Bros
17.40 - 18.05 Are week dan maar
18.20 - 18.45 Bluesselect
19.00 - 19.25 Da Tooterzz
19.40 - 20.05 Sinner
20.20 - 20.45 Suitcase
.