Marco Flier steekt asperges. De oogst is door de kou laat en de opbrengst nog mondjesmaat.
Marco Flier steekt asperges. De oogst is door de kou laat en de opbrengst nog mondjesmaat. Foto: Gerard Timmerman

Winteraconieten extreem vroeg, maar aspergeoogst laat op gang

Een heel vroeg voorjaar, maar ook extreem laat. Dat valt te concluderen uit gegevens van Jan van Tunen. Het merkwaardige temperatuursverloop is onder meer af te lezen aan de groei van veel plantensoorten.

IJkpunt is onder meer de bloeidatum van de eerste winteraconieten, die hij bijhoudt sinds 1993. Extreem laat voorjaar was 1996. Toen bloeiden de winteraconieten (die iets eerder dan het sneeuwklokje in bloei komen) pas op 25 februari. Dit jaar bloeiden ze door de zachtere voorwinter al op 7 januari, vijftig dagen eerder en slechts één dag later dan het vroegte record van 2012 (6 januari). Maar de lange koudeperiode die vanaf 10 januari in trad, met 17 ijsdagen en tot dusver 57 keer nachtvorst, maakte dat de oogst van asperges extreem laat op gang is gekomen. De eerste werden pas op 10 mei gestoken. In 2007, een heel vroeg voorjaar, waren de asperges al rijp op 15 april. Een verschil van 25 dagen. In de eerste vier maanden viel er weinig regen. Totaal 165 millimeter, bij een gemiddelde (Van Tunen meet al 28 jaar) van 230 mm.