Horeabeurs: plek om contacten te leggen
In sporthal Ons Genoegen in Den Burg werd dinsdag de twintigste Horeca- en Recreatiebeurs gehouden. Het werd een gezellig samenzijn waarbij werken aan de relaties voorop stond. De beurs trok volgens organisator Nico Erwich 1013 bezoekers.
Onverdroten gooit Frank van Beneden van Hendriks Horeca uit Poppel voor de zoveelste keer een stapel bestek in een poleermachine. Droog en blinkend schoon komen de lepels, messen en vorken aan de andere kant eruit.
Het is één van de vele zaken die dinsdag te zien zijn op de twinstige Horeca- en Recreatiebeurs in Ons Genoegen in Den Burg. 'Dit is erg handig', prijst Van Beneden de waar aan. 'Je hebt geen strepen meer op je bestek en je bent ook niet meer een uur bezig om met de hand alles te poleren.' Het geheim van het apparaat: maisgranulaat waar het bestek doorheen wordt geschud.'Om de paar maanden vervangen en je bent klaar.'
Een eindje verderop staat de volgende vorm van gemak: een apparaat dat volledig automatisch sinaasappels snijdt en perst. 'Je legt bovenin tien kilo sinaasappels en daarna doet de machine voor jou het werk', vertelt vertegenwoordiger Jasper Deelen terwijl hij een glaasje tapt. 'Dat is wel handig als je op een drukke dag je terras vol mensen hebt die allemaal vers geperste sinaasappelsap willen.'
Naast het laten zien en bekijken van mogelijkheden is de horeca- en recreatiebeurs ook dit jaar een geschikte plek om aan de contacten te werken. Texelaars ontmoeten elkaar en de vertegenwoordigers die bij de stands staan, zijn vaak ook bekende gezichten. Dat bespaart meermalen de gebruikelijke verkoopriedels, waardoor er meer ruimte is om gewoon even met elkaar te praten.
'Je kunt jezelf als doel stellen dat je hier op een dag zoveel zaken wilt doen', vertellen Roeland Harten en Jan Willem Helmink van horecatextielleverancier Star Linen. 'En je kunt je ook als doel stellen dat je hier op de beurs aan de relaties werkt en later bij de klanten zaken doet.' Dat gebeurt over het algemeen in de dagen vóór en na de beurs als de vertegenwoordigers van de bedrijven op de beurs langs gaan bij hun klanten. De textielleverancier weet zichzelf in de kijker te spelen met een meer dan manshoog en circa tien meter lang wasrek waaraan linnen hangt.
Onder de bedrijven ook meerdere Texelse ondernemers. Een van hen is Joscha Schoots van de Bonte Belevenis die bezoekers letterlijk laat kennismaken met de nieuwe Texelse whisky. Er staan drie flessen op tafel van één dag, anderhalf jaar en drie jaar oud waaraan bezoekers mogen ruiken en waarvan ook geproefd mag worden. Volgens Schoots gaat het goed met de whisky. 'Je kunt merken dat er veel aandacht voor op televisie is geweest.'
Organisator Nico Erwich toont zich na afloop tevreden. Er was voor de eerste keer een afterparty aan de beurs gekoppeld (bij Sjans) om het drinken op het beurs te temperen en dat is goed verlopen. 'Ik heb geen wanklank gehoord, we hebben niet hoeven optreden en ik begreep dat het feest bij Sjans erg leuk en gezellig druk was.' De aanbouw van de sporthal was voor het eerst niet bij de horecabeurs betrokken. 'Hanos was wat kleiner aanwezig, waardoor we de kokswedstrijd uit de aanbouw naar de grote zaal hebben gehaald. Dan was dat onderdeel ook meteen beter bij de beurs betrokken.'