Logo texelsecourant.nl
Rond de Maartenskerk in Oosterend binden visrokers zaterdag de strijd aan.
Rond de Maartenskerk in Oosterend binden visrokers zaterdag de strijd aan. (Foto: Archief Texelse Courant)

Ruiken en proeven op Strender Visrook Wedstrijd

  Cultuur

Het centrum van Oosterend is vandaag het toneel van de Strender Visrookwedstrijd.

Wie rookt de lekkerste vis? De temperatuur in het rookvat, de houtsoort, smaak, gevoel en ervaring. Daar draait het om tijdens de Strender Visrook Wedstrijd die iedere tweede zaterdag van september wordt gehouden in de Kerkstraat en de Verlorenkost. 's Morgens worden rode poontje gerookt en 's middags de sliptongetjes. Een zeskoppige jury keurt de vis op smaak, kleur en garing. Wie aan het einde van de dag opgeteld de hoogste score heeft gaat naar huis met de Arie Ellen Bokaal. De prijsuitreiking is om 17:45 uur in Het Cafeetje. De gerookte vis wordt verkocht ten bate van projecten in het dorp.

Ook wordt er deze dag schol gebakken en verkocht voor de Roparun, de ultralange afstand loop van Parijs naar Rotterdam voor het goede doel.

Verkoop van de vis: Vanaf 10:30 uur gebakken scholletjes, vanaf 12:00 uur gerookte poon en om 16:00 uur de gerookte slippies. Iedereen is welkom een kijkje te komen nemen, te ruiken en natuurlijk te proeven.

Meer informatie op www.facebook.com/strendervisrookpagina.

Gerard Timmerman
Gerard Timmerman, hoofdredacteur Texelse Courant en Texel Magazine. Lid Redactioneel Overleg Nederlandse Nieuwsblad Pers.
Reageer als eerste
Meer berichten