Texelse keukens op wielen tijdens Beach Food Festival
CultuurTexelse en 'overkantse' koks koken, bakken en braden vrijdag 29 en zaterdag 30 juli op een wel heel bijzondere locatie: het intieme strandje bij Waddenhaven Texel in Oudeschild. Dat gebeurt ter gelegenheid van het eerste Beach Food Festival.
Het Beach Food Festival is de vertaling van een zilte picknick: met de voeten in het zand en op een ongedwongen manier genieten van lokale producten. Een festival om verantwoord je tanden in te zetten Omringd door strandhuisjes, zitzakken en parasols staan in totaal zestien foodtrucks en mobiele keukens rondom het strandje. Dertien ervan zijn afkomstig van ons eigen eiland. Bijzonder is dat veel Texelse chef-koks speciaal voor de gelegenheid een mobiele keuken bouwen. Zo heeft onder meer Ronald Kroon van restaurant De Kroontjes in De Koog de handen uit de mouwen gestoken en samen met zijn team een oude vrachtwagen omgetoverd tot een mobiele keuken. "Wij willen een nieuwe uitdaging aangrijpen en laten zien dat culinair eten ook op een laagdrempelige manier lekker kan zijn. De locatie en opzet van het Beach Food Festival lenen zich er perfect voor." Lees verder door hier te klikken.
