'Liever Lokaal' voor staatssecretaris
DiversStaatssecretaris Sharon Dijksma (Economische Zaken) heeft een van de eerste exemplaren van Liever Lokaal, het nieuwe boek van Annette van Ruitenburg en Ruth de Ruwe in ontvangst genomen.
De staatssecretaris kreeg het boek uitgereikt tijdens een debat in de Rode Hoed in Amsterdam uit handen van Arie van den Brand, voormalig Tweede-Kamerlid van GroenLinks.
Liever Lokaal bevat 365 recepten (voor elke dag van het jaar één) die zijn samengesteld op basis van lokale producten en in de agenda gezet op de momenten dat de betreffende producten beschikbaar zijn. De genoemde lokale producten komen uit het hele land en er is ook de nodige aandacht voor Texel.
Van Ruitenburg en De Ruwe begonnen drie jaar geleden aan het boek, samen met René Zanderink en Elsje Bruijnesteijn. Liever Lokaal werd eerder ook al gepresenteerd aan Carlo Petrini, voorzitter van Slow Food Internationaal, die Liever Lokaal van een voorwoord voorzag. Het boek ligt landelijk in de boekhandels.
