Afbeelding
Foto: Bea Timmer

Dit artikel is geschreven door
Job Schepers

Job Schepers, Hoofdredacteur Texelse Courant| Horecaverslaggever| Texelaar met migratieachtergrond| ijsbaanverslaggever

Paasbrood Bakker Timmer met vijf sterren bekroond

Algemeen

Echte Bakker Timmer heeft een prachtig resultaat behaald bij de landelijke paasbrodenkeuring van het Echte Bakkersgilde. Haar Paasbrood werd als ‘uitmuntend’ beoordeeld en kreeg de bijbehorende vijfsterren.

De keurmeesters, Meester Boulanger Hiljo Hillebrand en technisch adviseur Marco van Scheijndel beoordeelden het paasbrood op tien onderdelen waaronder kleur, volume, structuur en natuurlijk smaak. Ze zagen een mooi Paasbrood, constateerden dat de verdeling van de krenten en rozijnen goed in verhouding is met een heerlijke smaak. Hillebrand over de smaak: “Dat is misschien wel het belangrijkste onderdeel. De smaak van dit paasbrood is heel mooi in balans. Daarom verdient dit brood een negen voor de smaak én de vijf sterren!”

Precisiewerkje

Het maken van het perfecte paasbrood is een precisiewerkje dat weer even geoefend moet worden. Van collega’s en keurmeesters krijgen we tips om het brood weer helemaal perfect te krijgen,” zegt Bakker Timmer. “Met deze sterren zijn we weer klaar voor een gezellige en lekkere Pasen.”

Bakker Timmer geeft zijn eigen signatuur mee aan dit paasbrood. Door toevoeging van een klein beetje van het eigen eiland desem krijgt het brood de specifieke lekkere smaak die alleen bij Bakker Timmer te krijgen is. Vanzelfsprekend met het zuiverste amandelspijs gevuld.

The Promised Land vertelt een stukje Deense geschiedenis van de 18e eeuw.
Kong en Godzilla strijden zij aan zij Algemeen 44 minuten geleden
Afbeelding
Blokker-Intertoys zoekt een medewerker 2 uur geleden 2
Paaseieren zoeken met de Paashaas.
Paaseieren zoeken op Texel Algemeen 3 uur geleden 5
De podcast van 28 maart 2024.
Podcast Texel deze Week 28 maart 2024 Algemeen 20 uur geleden
De kust bij paal 9 eind vorig jaar.
Inloopbijeenkomst onderzoek zuidwestkust Texel Algemeen 27 mrt, 11:00 1
Afbeelding
Diabetes Challenge 2024, wandelen om gezond te worden en te blijven Algemeen 27 mrt, 09:06
Afbeelding
Op zoek naar een leuke uitdaging?? Vacatures 26 mrt, 16:27 2
De schrijvers bij Bunker Texla.
Kennismaken met de Texelse geschiedenis Algemeen 26 mrt, 12:30 1