Dit artikel is geschreven door
Jeroen van Hattum
Jeroen van Hattum, Journalist Texelse Courant.
Rebecca raakt Bib Gourmand kwijt
AlgemeenHotel Brasserie Rebecca in De Waal is de Bib Gourmand van Michelin kwijtgeraakt.
Dat blijkt uit de lijst van Bib Gourmands voor 2019 die Michelin vanochtend heeft bekendgemaakt.
Een Bib Gourmand is een keurmerk van Michelin voor restaurants die voor maximaal €37,- een volledig menu aanbieden.
Vincent Eilandkeuken van Vincent Hoekstra en Mirjam van der Ploeg in Den Burg behoudt de Bib Gourmand in 2019.
Het is opmerkelijk dat Rebecca de onderscheiding kwijtraakt; het restaurant komt over het algemeen goed naar voren uit keuringen en keerde dit jaar ook weer terug in de restaurantgids Lekker.
Volgens Michel Arends van Rebecca is het balen dat ze de Bib Gourmand kwijtraken. Op basis waarvan Michelin de keuze heeft gemaakt, is hem niet bekend.
Volgens hem zijn gasten tevreden en keren zij ook terug. "Het is even een uur teneergeslagen zijn en dan gaan we weer verder." Arends feliciteert Vincent Eilandkeuken met het behoud van de Bib Gourmand.
In totaal kregen 129 restaurants in Nederland een Bib Gourmand van Michelin. Negentien restaurants kregen hem voor het eerst, 25 restaurants moesten de onderscheiding inleveren.
