IJsboerderij Labora

Heerlijk en ambachtelijk schepijs, gemaakt van verse melk en room van eigen melkkoeien. Koeien die 'gewoon' buiten hun kostje bij elkaar grazen in de wei. Een wei die grenst aan natuurgebied De Roggesloot, in het noorden van Texel, waar rust, ruimte en frisse lucht nog overvloedig aanwezig zijn. Het klinkt bijna te mooi om waar te zijn. Maar bij IJsboerderij Labora is het de dagelijkse werkelijkheid.