Afbeelding

Dit artikel is geschreven door
Job Schepers

Job Schepers, Hoofdredacteur Texelse Courant| Horecaverslaggever| Texelaar met migratieachtergrond| ijsbaanverslaggever

Aardbeiendiner in de Zelfpluktuin

Algemeen

In de Zelfpluktuin van de familie Boersen in Oudeschild wordt wegens succes een extra aardbeiendiner gehouden. De culinaire uitjes worden georganiseerd in samenwerking met Annette van Ruitenburg en Sabien Bosman en vindt plaats op 26 augustus.

Tot half oktober kan men in de Zelfpluktuin terecht om zelf verse aardbeien te plukken. Bij de aardbeiendiners is de hoofdrol uiteraard voor de aardbei. De aardbeien worden gecombineerd met alle andere heerlijkheden uit de Zelfpluktuin zoals kruisbessen, zwarte bessen, bramen, frambozen, trostomaatjes en bloemen.

Het idee ontstond tijdens het plukken. Van Ruitenburg denk graag om en zag mogelijkheden met een diner met aardbeien. "Je kunt veel doen met aardbeien in gerechten. Ze combineren namelijk heel goed met zilte of pittige smaken. En verder kun je aardbeien op diverse manieren bereiden en bewaren zoals drogen, inmaken of in azijn of likeur, om ook later in het jaar nog eens de geur en smaak van deze aardbeien te hebben.

En in de pluktuin werken ze volkomen biologisch, hoe ze dat doen vertelt Jacco Boersen tijdens het diner.


Datum:

Zondag 26 augustus. Aanvang 16:00 uur, kosten €25,- voor een driegangendiner inclusief aardbeiendrankje vooraf.

Reserveren: sabien.bosman@gmail.com of bel 0655740685, met aanbetaling tenminste €10,00 is uw plaats gereserveerd.

Locatie: Middellandseweg 4, 1792 CG Oudeschild.

Afbeelding
Markant huis in BinnensteBuiten Algemeen 16 uur geleden 3
Samen veilig fietsen
Veilig Verkeer Nederland organiseert de opfriscursus "Het Nieuwe Fietsen" Algemeen 19 uur geleden 2
Het Rode Kruisgebouw in de Jonkerstraat, waar Voedselbank Texel gevestigd is.
Open ochtend bij Texelse voedselbank Algemeen 19 uur geleden
De toren van de Waalderkerk in de steigers.
ONDERHOUDEND Algemeen 16 apr, 14:10
Landschapsfotografie met een prachtige lucht
Zilveren Camera-expositie komt naar Texel Algemeen 16 apr, 10:30
Een van de twee schildpadden die in januari op Texel aanspoelden.
Schildpadden dood na technisch mankement Algemeen 15 apr, 17:15 8
De Texelstroom.
Tarieven van TESO per 1 mei omhoog Algemeen 15 apr, 11:54 73
Livemuziek bij impossante beelden.
Film en muziek samen bij Jazz on the waves Algemeen 15 apr, 10:30
Digitale krant
De laatste editie
De laatste editie

Agenda

Meer Agenda