Dit artikel is geschreven door
Gerard Timmerman
Gerard Timmerman, verslaggever Texelse Courant.
Beach Food Festival: lokale gerechten op de grens van land en water
DiversOp en rond het strandje bij de Passantenhaven in Oudeschild is vrijdag de tweede editie van het Beach Food Festival van start gegaan. Er heerste op de eerste dag al een gezellig sfeertje.
Bezoekers lieten zich trakteren op ter plekke bereide hapjes en gerechten, geserveerd vanuit foodtrucks, tentjes, karren en andere mobiele keukens. Op de grens van land en water in een bijzondere sfeertje, met uitzicht over zee en de jachthaven. Deelnemende ondernemers komen vrijwel allemaal van het eiland, gerechten bereid met lokale en regionale seizoensproducten. Van huisgemaakte bio kombucha tot schel- en schaaldieren, vis uit de Wadden- en Noordzee, ijs van Texelse melk, etc. Aan de bar Texelse drankjes, zoals TX Mix, van lokale ging met duindoorn en vlierbloesem. Als bezoeker kun je er ook wat van opsteken, want er worden ook workshops gegeven.
Duurzaamheid staat hoog in het vaandel, zo wordt het eten geserveerd op biologisch afbreekbare bordjes. En de banken van Tenthuis Texel waarop bezoekers kunnen uitblazen, beginnen al aan hun derde leven. De toegang is gratis, een gerechtje kost maximaal €7,50. Drie tot vier gerechten moeten volstaan. Vandaag om 12.00 uur gaat het Beach Food Festival verder, het duurt tot 22.00 uur. Zondag duurt het tot 20.00 uur. Bezoekers doen er goed aan per fiets of met openbaar vervoer te komen.
Gezelligheid onder aan de dijk bij Oudeschild.
Een workshop fotografie.
Lekker chillen.
